Tuna Lasagna Roll Ups

Rollitos de lasaña con ensalada de atún

At our house we love tuna salad, however we get sometimes tired to eat it as sandwich. Trying to get creative, I decided to try the tuna salad on lasagna rolls. The family loved them, so here it is the recipe.

A nosotros nos encanta la ensalada de atún, sin embargo a veces nos cansamos de comerla en sándwiches, así que me ingenie estos rollitos de lasaña y a la familia le encantaron.

Ingredients

• 1 box lasagna 
• 3 cans tuna
• 1 can of peas and carrots
• 1 can corn
• Mayonnaise
• Mozzarella cheese
• Parmesan cheese

Ingredientes

• 1 caja de lasaña 
• 3 latas de atún
• 1 lata de chicharos (arvejas) y zanahorias
• 1 lata de maíz
• Mayonesa
• Queso mozarela
• Queso parmesano

Preparation
Preparación

Mix together the tuna, peas, carrots, corn with mayonnaise. Set aside
Boil the lasagna noodles until they are soft (so you can roll them later)
Pre-heat oven. Place parchment or wax paper on a baking sheet.
Place the lasagna noodles on the baking sheet. Put some mozzarella cheese and then place some of the tuna mixture on it. Roll them and cover them with more cheese.
Bake the rolls for 12 minutes, cover with parmesan cheese. Serve with veggies.

Mezcle el atún, chicharos, zanahorias, maíz y la mayonesa. Deje reposar
Cocine las hojas de lasaña (para que los puedan hacer en rollitos)
Precaliente el horno. Cubra una bandeja de hornear con papel pergamino (para hornear).
Coloque las hojas de la lasaña en la bandeja para hornear. Cúbralos con queso mozarela, y la mezcla del atún. Haga rollitos y ponga más queso mozarela sobre ellos.
Hornee por 12 minutos, al servir espolvoree con queso parmesano. Sirva con vegetales.