Pasta with veggies (meatless but yummy)

Pasta con vegetales (sin carne, pero sabrosa)

Tomorrow is Ash Wednesday and I have to think what to prepare for lunch for everyone here. Something my son can take to school, I can take to work and hubby can have while working on his shop.  Something without meat, but not only with great taste but nutritive.

Mañana es miércoles de ceniza y he estado pensando que preparar para el almuerzo de todos acá en la casa. Debe ser algo que mi hijo pueda llevar como almuerzo a la escuela, yo pueda llevar al trabajo y mi esposo pueda comer en su taller. Debe ser algo delicioso, pero también nutritivo.

Ingredients

2 cups of Pasta

1 cup of Broccoli

1 can of Peas and carrots

1 can of mushrooms

¼ cup Milk

¼ asparagus cream soup mix

Ingredientes

2 tazas de pasta

1 taza de brócoli

1 lata de chicharos (arvejas) y zanahorias

1 lata de champiñones (hongos)

¼ taza de leche

¼ sobre de crema de espárragos

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Preparation
Preparación

Broil the broccoli until soft
Cocine el brócoli hasta que este suave

Broil the pasta
Cocine la pasta 

Mix the milk, the asparagus cream mix, the mushrooms, the peas and carrots and cook until the sauce is ready. Mix with the broccoli


Mezcle la leche, la mezcla de la crema de espárragos, los chicharos, zanahorias y cocine hasta que la mezcla (salsa) este espesa. Mezcle con el brócoli.

Combine the pasta with the sauce and serve with cheese.
Combine la mezcla de la salsa con la pasta y sirva con queso rallado.

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