A mí me encanta compartir tiempo con mi hijo. Siempre estoy buscando actividades que nos permitan pasar entretenidos, pero al mismo tiempo que le enseñen algo.

Por eso cuando mi hijo me pregunto si podíamos decorar y prepararnos para Halloween, pensé que era la oportunidad perfecta para hornear galletas. Por supuesto que también hicimos disfraces de robots, y otras actividades, pero estar juntos en la cocina, escogiendo las formas para las galletas, decorándolas y también comiéndolas, fue una experiencia maravillosa.

Receta para las galletas de mantequilla

 2 ½ tazas de harina 
1 taza de mantequilla
1 ½ tazas de azúcar 
1 huevo, ligeramente batido 
1 cucharadita de extracto de vainilla 

Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una masa suave. Agregar el huevo y el extracto de vainilla y continuar batiendo. Agregar esta mezcla a la harina. Crear una masa suave. Refrigerar la masa por media hora.

Aplanar la masa con el rodillo y cortar las galletas en la forma deseada. Hornear por 12-15 minutos a 350 grados.

Al retirar del horno dejar enfriar por un minuto y luego decorarlas al gusto.